Ассоциация журналистов Аликанте победила в конкурсе здоровой кухни «Карандаш и ложка»!
🍅 Лучшие рецепты: гаспачо señoret, каннелони maruja и фаршированная арбузом дыня
Аликанте, 4 июня 2025 года — Ассоциация журналистов провинции Аликанте стала победителем престижного конкурса здорового питания «Lápiz y Cuchara» (в переводе — Карандаш и ложка), организованного мэрией Аликанте и Центром образовательных ресурсов по потреблению (Cerca).
🏆 В финале 2025 года команда «Cocinappa» удивила жюри оригинальным, сбалансированным и полезным меню:
- 🥣 гаспачо señoret
- 🍝 каннелони maruja
- 🍉 арбуз, фаршированный свежими фруктами
🥈 Второе и третье место — за Центром Сан Рафаэль
🎉 Центр San Rafael получил сразу два приза:
- 🥈 Команда «Amb gust i saler» — гаспачо по-морскому, фаршированные артишоки и вишневый мусс
- 🥉 Команда «Delantales mágicos» — треска с писто, фаршированные шампиньоны и апельсиновый мусс
👩🍳 Поддержка от городской администрации
На финале конкурса присутствовала Лидия Лопес, советник по потреблению, торговле и рынкам, которая вручила призы и отметила важность подобных мероприятий:
«Этот конкурс стал традицией в Аликанте, а в этом году он особенно значим, ведь мы — Гастрономическая столица Испании. Такие инициативы продвигают местные продукты, здоровое питание и гастрономическое наследие нашего города».
👥 Кто участвовал в конкурсе?
В кулинарном соревновании приняли участие семь команд от ассоциаций и социальных организаций, включая:
- Ассоциацию журналистов
- Центр Сан Рафаэль
- Организацию паралитиков Аликанте
- Объединение доминиканцев Аликанте
- Ассоциацию Aspenger
- Фонд Estima
🧑⚖️ Как выбирали победителей?
Жюри состояло из:
- 🌟 Известных шеф-поваров из ресторанов Аликанте
- 👩⚕️ Представителей Ассоциации по питанию, спорту и здоровью
- 👨🎓 Студентов факультета питания Университета Аликанте
- 👩💼 Лидии Лопес
- 🏛 Представителей муниципалитета и Центра Cerca
Критерии оценки:
✔️ Использование здоровых ингредиентов
✔️ Баланс и гармония меню
✔️ Подача и оформление блюд
✔️ Понятность рецептов
✔️ Креативность и оригинальность
🌱 Программа «Карандаш и ложка» будет продолжена
Конкурс является частью проекта «Lápiz y Cuchara», инициированного Центром Cerca, и направлен на:
- 🥗 Формирование здоровых пищевых привычек
- 🛒 Ответственное потребление
- 👨👩👧👦 Социальную интеграцию через кулинарию
- 📚 Образование через практику
🎊 Кулинария как способ объединения — это главный посыл конкурса, и Аликанте продолжает уверенно продвигать здоровый образ жизни и местную гастрономию!